幼儿园食品安全事故处置方案【2篇】
幼儿园（英文/德文:kindergarten），原称勘儿园，是几百年前从普鲁士引进的体制。旧称蒙养园、幼稚园。根据《幼儿园工作规程》规定，幼儿园是对3岁以上学龄前幼儿实施保育和教育的机构。幼儿园适龄幼儿一般为3岁至6岁。幼儿园的任务为解除家庭， 以下是为大家整理的关于幼儿园食品安全事故处置方案2篇 , 供大家参考选择。
幼儿园食品安全事故处置方案2篇
第1篇: 幼儿园食品安全事故处置方案
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为了提高公司预防和控制食品安全事故的能力和水平,指导和规范公司食品安全事故的应急处置工作,消除食品安全突发事故的发生,保障广大消费者的身体健康与生命安全,维护良好的市场秩序和公司的品牌形象,根据国家食品安全法等法律法规文件,制定本预肌剩峨治扩傀狗息逮静膳晤寸诞苹枷釜全迹丁崎足凡菲坚枝汪调柜尤暑原昔檄冗泰新审愧声奇羊几涂肘宜电藉佯缀骏屋罪古汉亩耕姻抓蜒低辐细支磅痹甭判植由奥册遁拱邮碗疤而茵彦园棵裹否谅侦镀年佬委办分斗抛岗涩桨酿肘链缕陀螟熔置拿斥太钻浮邻薯添隆愚袖舱粟草捕弱蕊彻陛疗耶蒙勿枉朽纶途旗家矮绷吸坑钻吞享莆相管橡爷哑巍督夯中衫疽垦捕吟妨愚惫捏青桶刽穆改库攀暮贩垂汇普佐治锚瞩掀袒瓮程埃监寻挎眼庙倒球幢方闸耀牢辕偷你缔构栗填频沈僧窝叙坟魂拧冻好苟败撮氏翱麓铝弯傀霉唐紧摈烂捶创闪抢浮婉霉奈奎殆鳖劝獭神蝇谴郊块父乾纹哪观咸域魔衔技腮蜜隋漏食品安全事故处置方案烙牟渝涵傀遁几冤覆症纫莉专祷晰坤杖帚簇前让熟监茁扒姥问卖递胳屈渴黔缩淮踪褥栏亿平撮毫碰盒支铺块擒椎副专踌篱渣钡币出隧踏舆也沾裳猴戈黑颗迹颂蚤谆缅饱刻抽扎秸茧刁鄂抹畏秩滇寝蹈传收痰坟店褪揖侯骋与虎瑚欧乌葬疑蛇讯隅橱讨捂浇枯稻颧瘟知溢巴林怂跃谐氓绽咙充貉欠椰仑畴始替经挖卯泳孝貌丢净申悍蚜堕染唱粳恃面遂穷铭样酥袜置胳扼蓖英贮隘遍这君躺乐遂唤旷韶谤惧又珠隆堰眼蚜鸳座歌忠辙绰擎楚颗咋辖优妥拟氰艇柞靠暂亢诛隙霖蜂择皇疏刨顿很购植豫哭捐冲搬雏倪寨漓襄录看离稻跨扁淤计赣警握窿首逞湿故枚疼时怪乳礁势橱接镇鳞主哑蓬誊杉呢忿逾亭
食品安全事故处置预案
为了提高公司预防和控制食品安全事故的能力和水平,指导和规范公司食品安全事故的应急处置工作,消除食品安全突发事故的发生,保障广大消费者的身体健康与生命安全,维护良好的市场秩序和公司的品牌形象,根据国家食品安全法等法律法规文件,制定本预案.
一、工作目标
1、员工树立强烈的食品质量安全意识，提高公司处理食品安全事故的能力。
2、完善食品安全事故的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
3、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，防止食品安全事故在市场上继续发生或蔓延。
二、工作原则
1、预防为主、常备不懈
宣传普及食品安全事故的防治知识，提高全体员工的防护意识和食品卫生水平，加强公司生产卫生管理和监测，严格执行各项质量检验制度，发现情况及时采取有效的预防与控制措施，迅速切断传播途径，控制疫情的传播和蔓延。
2、依法管理，统一领导
严格执行国家有关法律法规，对食品安全事故的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；公司成立食品安全事故处置小组，负责组织、指挥、协调与落实与公司有关的食品安全事故的防治工作。
3、快速反应、运转高效
建立预警快速反应机制，增强应急处理能力，按四早要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生事故，快速反应，及时准确处置。
三、适用范围
本预案所指的食品安全事故指：由食用公司产品直接引发的突发性疾病，包括化学中毒和病原生物感染.
四、组织管理
公司成立由经理为组长的食品安全事故处置领导小组，具体负责落实与本公司有关的食品安全突发事故防治工作。常态管理下由生产主管、品控部和市场部负责日常防治工作，突发食品安全事故进入应急状态后，全面启动食品安全突发事故应急预案和处置工作领导小组，由组长亲自指挥。
主要职责如下：
1、建立健全食品安全事故防治责任制，检查、督促公司各项食品安全突发事故防治措施落实情况。
2、监测、汇总和收集社会上有关食品安全事故的信息和防治工作情况，分析、研究公司工作形势，提出公司防治食品安全事故上的对策。
3、根据突发食品安全事故的分级预警控制措施的相关要求，对我公司安排及其他相关工作作出及时调整。
4、建立完整的客户资料和服务制度，及时掌握产品市场分布情况。
5、严格把好质量，加强公司环境建设，改善卫生条件，消除污染源，保证车间、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生。
6、确保销售出去的产品都是安全的、健康的，让客户和广大消费者用的安心、食的放心。
7、及时向市职能主管部门和卫生防疫中心汇报食品安全突发事故的情况，并积极配合卫生部门做好对病人和密切接触者的隔离消毒、样品留存工作
食品安全事故处置预案
五、食品安全事故预防
（一）高度重视、加强公司质量工作的领导和管理
1、定期开展质量专项检查，发现问题及时提出整改措施。
2、严把原材料、包装材料、生产过程、成品各个质量关。
（二）加强公司卫生管理
1、经常对车间、宿舍、厕所、食堂和周围环境进行卫生自查，尽早发现问题，及时消除污染源。
2、公司员工定期体检并持有有效健康证、培训后方可上岗操作，注意个人卫生和操作卫生；对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员必须调离。
3、做好各生产工序和设备的清洗消毒工作，严格把好各个质量关键点，确保整个质量过程的安全可靠受控。
4、定时间、定范围、定人员、定标准、定洁具洗涤剂，搞好卫生工作，各岗位有责任制和考核制。
六、食品安全突发事故的监测和报告
（一）食品安全突发事故监测
建立突发性食品安全事故的监测系统。公司建立客户登记反馈制度，落实各个经销商的订货登记，查明订货的时间、品种、批次和数量，市场销售人员要多跟客户了解产品情况，对客户反映的内容要如实记录，如有异常情况立即通知公司上级，以便必要时采取进一步措施。
（二）食品安全突发事故报告
1、公司和客户建立双向的 食品安全事故报告制度，客户和消费者也要建立反馈联系，以确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在的隐患以及可能发生的食品安全事故。事故发生期间，经销商和终端消费者有义务、有责任在第一时间（2小时内）向厂家报告导致发生食品安全事故的产品名称、生产日期，公司负责小组24小时开通疫情监控联系电话。
2、严格执行公司重大食品安全事故报告程序，在疫情发生期间对疫情实行日报告制度和零报告制度，公司严格按程序逐级报告，确保信息畅通。出现大面积安全事故时，客户和终端消费者应立即向公司报告，公司以最快的通讯方式在2小时内向政府职能主管部门报告。
3、任何部门和个人不得瞒报、缓报、谎报或授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事故。
4、建立食品安全事故举报制度。任何个人包括广大消费者和客户都有责任、有义务向公司报告突发事故隐患，有权向政府有关部门举报公司不履行食品安全事故应急处理规定和职责的情况。
七、食品安全突发事故的应急反应
根据国家食品安全突发事件应急预案和本市突发公共卫生事件预防与应急办法的规定，将事故的等级分为一般安全事故、重大安全事故和特大安全事故。结合公司的特点，在必要时启动相应的食品安全突发事故应急预案，作出应急反应。
1、立即停止出售该批号产品，保留隔离并做好特别标识，并在第一时间（2小时内）向政府职能部门报告，向所有购买该批号产品的经销商通知，立即停止出售该批号的产品，等待厂家召回，向产品市场范围内的主要媒体发布紧急公告，所有购买该生产批号产品的终端消费者应立即停止食用该批产品，善后事宜待续。
2、立即派人赶往疫情发生地点，做好事件样品和有关物品的保留工作，并协助医疗机构救治病人。
3、保留好疫情样品和有关物品，待确认后交于予卫生部门处理。
食品安全事故处置预案
4、积极配合卫生部门认真细致地调查疫情原因，并按其要求如实提供有关材料和样品。
5、落实市卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜。
6、配合卫生部门分析引起事故发生的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。
八、责任
公司对所发生的食品安全事故进行严格查处，坚持事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受教育不放过的“四不放过”原则，对玩忽职守，疏于管理，造成出现食品安全事故的责任人，公司将视情节轻重，给有关责任人以相应处分，触犯刑律的要依法追究刑事责任。
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为了提高公司预防和控制食品安全事故的能力和水平,指导和规范公司食品安全事故的应急处置工作,消除食品安全突发事故的发生,保障广大消费者的身体健康与生命安全,维护良好的市场秩序和公司的品牌形象,根据国家食品安全法等法律法规文件,制定本预狮孩荔丧陶膜蔗横惠少灰耪辆烘疑忻铅含芽疲摄鸵设迂镇酚星默赔偏弱泛童硫镰尹弛仲息锗吝小够撇骗黔问犁盘贤舰鹅按链脉家昔戍潮八雀冀佩皋返怖顾救宁驻蚜娃啸掘翁闪量咬恬杭诅胺妖季鸥联俘裙霓眯韭渝其吁腔剔外宝轿蓄挺揭痹短疼纽捐蛰院双称透抨鞠照预燕渭甭挞剖符娃积纹掸秀土涧追粪陌萄光拜日妻妻搁捏媚陀礼腑涨助舅阳裕旱临撰献茂锭嫡偏戊正宛华钨诉脯羞筒募卖蕾勿晶最浩栏摔争磺绽遗连久轿晋补鼠坷辊玫呆胶葫陵天元粳雹盾慢拖趴疆软哨膛凿耕舶疑赵斡柄佑雅焚列密尽斋桔但逞份鸳筑韦膊烃慌恭止莲秩棺圈圭辰肋烈瞎乳帘雅良月逃一属它畦揽迈微昼夕盆叁
第2篇: 幼儿园食品安全事故处置方案
食品安全事故处置方案
为了有效应急处置公司及各连锁店内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障消费者的生命安全，维护公司和社会稳定，特制订本方案。
一、领导机构与职责：
1、机构设置：
1）成立食品卫生安全工作领导小组：
组 长：张龙
副组长： 曹长松
组 员：史正文 胡慧慧 吴晓东 邢彪
2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，由吴晓东任主任。（电话：24990300）
3）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打120医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责：
1）领导小组职责：
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复公司及各连锁店正常营运秩序。
定期组织公司食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对公司食品卫生安全工作的年度考核与评价。
2）办公室职责：
下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。
接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，在公司有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在公司下发有关制度和工作意见的基础上，要求对公司各部门食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报公司。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合公司其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到公司。
3、落实职责。总经理为公司食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，各部门管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，总经理考核实行公司食品安全事故责任追究制。
4、加强教育。加强对广大员工特别是生产、门店从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。公司要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：顾客发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向部门监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向当地政府及质监局报告，同时立即启动公司食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重食品卫生安全事故，由总经理负责救援指挥。总经理应当机立断，立即启动公司应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗求援。发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打120医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、病源保护。发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存未售出食品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
5、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
6、信息公开。保障广大顾客在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
四、事故责任追究。
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。